Яскраві, смачні та корисні. Робимо їх із запеченої моркви, борошна та яєць. До панкейків власноруч готуємо страчателлу та песто з руколи.
Подаємо з свіжим листям салату, яке заправляємо лимонним дресінгом та прикрашаємо страву мигдалевими пластівцями.