Картопляно-сирні крокети з восьминогом спайсі, айолі та соусом унагі

Запечена картопля, сир моцарела, пряні спеціі в поєднанні з слайсами щупалець восминога з пікантним айолі та солонуватим унагі,для аромату додаємо трюфельну олію.